
Recette express et gourmande avec du lait de chèvre
Savez-vous que pour un peu de gourmandise, vous avez d’autres choix que le lait de vache ? Les produits au lait de chèvre sont étonnants, mais appétissants. Voici justement quelques recettes que vous pouvez essayer.
Du yaourt au lait de chèvre dans les pancakes
Si vous cherchez la douceur et l’onctuosité, les yaourts nature au chèvre de Soignon sont des alternatives idéales. Cette marque est l’une des plus connues dans ce domaine, et ce, depuis 1895. Elle propose différents produits pour vous faire découvrir le lait de chèvre et sa saveur exceptionnelle. Pour cela, Soignon travaille avec 600 éleveurs de chèvres. Ce qui garantit aussi la qualité de ses produits.
Tel est le cas du yaourt au lait de chèvre. Il est composé uniquement de lait entier pasteurisé et de ferments lactiques. Il accompagne parfaitement vos pancakes du matin. Pour cela, vous avez besoin de :
- 2 yaourts au lait de chèvre Soignon
- 140 gr de farine de blé
- 1 c.à.c de levure chimique
- 1 c.à.c de sucre
- 1 pincée de sel
- 2 œufs
- 20 gr de beurre fondu
Commencez votre préparation par la pâte. Mélangez pour ce faire la farine, le sucre, le sel et la levure. Puis, créez un puit au centre pour y verser vos yaourts. Remuez avec un fouet et versez votre beurre fondu. Travaillez votre pâte jusqu’à obtenir une pâte homogène. Et, laissez la reposer pendant 60 minutes. Enfin, cuisez vos pancakes à la poêle comme d’habitude.
Un bol de Kiwi, Muesli et yaourt au chèvre pour bien commencer la journée
Envie de quelque chose de plus simple et plus léger ? Vous n’avez que 5 minutes pour le petit-déjeuner ? Le yaourt au lait de chèvre de Soignon reste une bonne option. Mélangez-le avec :
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· 100 gr de Muesli
· 15 gr de noisettes
· Un peu de miel pour le goût
· Et 1 kiwi
Versez simplement votre yaourt nature dans un bol. Répartissez vos mueslis et vos noisettes par-dessus. Coupez le kiwi en tranches et posez-le sur votre bol. Soignez un peu la présentation. Et, bon appétit.
Vous avez un bol de vitamine simple à préparer qui vous donnera de l’énergie pour le reste de la journée.
Un goûter original et onctueux avec du yaourt de lait de chèvre
Le yaourt nature au lait de chèvre ne s’invite pas seulement au petit-déjeuner. C’est aussi une excellente alternative pour les goûter. Tel est le cas, par exemple, avec le Panna Cotta aux yaourts et aux fruits. Il plaira aux petits et aux grands.
Pour la préparation, voici la liste des ingrédients dont vous avez besoin :
· 4 brassés au lait de chèvre citron Soignon
· 2 brassés au lait de chèvre myrtille Soignon
· 2 brassés au lait de chèvre mûre-framboise Soignon
· 1 barquette de framboises
· 1 barquette de mûres
· 1 barquette de myrtilles
· Des amandes concassées
· Des noix de cajou concassées
· 4 gr d’agar-agar
· Et, des zestes de citron
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Voici les étapes de préparation à respecter :
1. Chauffez le lait à feu doux sans le porter à ébullition
2. D’un autre côté, portez à ébullition 5 cl d’eau avec 2 gr d’agar-agar
3. Mélangez les deux mélanges en retirant le feu
4. Mettez vos baies dans un verre et répartissez la pana cotta au citron
5. Laissez votre préparation à température ambiante jusqu’à ce qu’elle refroidisse
6. Puis, mettez la au frais pendant 2 heures
7. La panna cotta est prise ? Séparez les myrtilles et les brassés mûres-framboises en les portant à ébullition
8. Dans chaque casserole, ajoutez les 2 gr d’agar agar restant
9. Ajoutez ensuite ces deux préparations dans vos verres
10. Remettez au frais pendant 2 heures
11. Ajoute quelques noix et le zeste de citron avant de servir